第壹種小吃是無錫的陽山脆皮鴨。它使用了優質的北京填鴨,選料精細開多個口子,然後在高溫下多次炸制,使得皮脆肉嫩,鮮香可口,口感非常驚艷,讓人久久不能忘懷。
第二種小吃是無錫的肉末飯。它采用了上等的瘦豬肉,經過多次碾壓,加入姜絲、蔥花、醬油、蠔油、香油等調料壹起炒,讓人垂涎三尺。肉末配上精致的糯米飯,香味四溢,入口即化。
第三種小吃是無錫的生煎包。也被稱為“水煎包”,它的制作工藝是先讓酵母發酵,然後把肉餡、蔥花、姜末等放入餡裏壹起制作。其特點是皮薄餡多,表面金黃酥脆,蒸出汁水,吃起來既鮮美可口,也有濃濃的濃香。
以上便是無錫小吃中受到大家喜歡的幾種小吃,這裏的小吃以鮮、香、脆、嫩、深受人們的喜愛。無論是作為當地的風味小吃,還是推向全國、走向世界的美食文化,無錫的小吃,都會讓人流連忘返。