第壹家店是位於越城區的“黃夫子臭豆腐”。這家店毫不起眼，但卻有著數十年的歷史。臭豆腐濃香味綿，味道濃烈，在當地享有盛譽。在這裏品嘗臭豆腐，可以感受到歷史的沈澱和傳承。
第二家店是位於柯橋區的“幹臭味大番薯”。這家店的臭豆腐有著特別的制作方法，將臭豆腐混合特定的番薯粉和芝麻汁，口感軟糯，口味細膩。在這裏，妳不僅可以品嘗到傳統的濃香臭豆腐，還可以嘗試到別具壹格的“幹臭味”口感。
第三家店是位於紹興市區的“衣買道”，這家店的臭豆腐非常深受年輕人的喜愛，口感清新，味玉溜溜甜。衣買道臭豆腐全部是手工制作的，制作的方法和配方都是保密的。每次到這裏排隊等候品嘗臭豆腐的人們都絡繹不絕。
以上是紹興臭豆腐三家比較特色的店鋪，每家店的臭豆腐有著各自的特點和風味，是不同口味和需求的人們可以嘗試的。當然，如果妳還有其他好推薦，也可以前往探索和品嘗。