衡山黃芪:衡山山區最適合種植黃芪。山腳下的渾源已成為中國黃芪之鄉。黃芪是壹種藥用價值很高的中藥材,也是人們煮肉、泡酒、煮菜、煲湯的佳肴。它的特點是條索長而直,鞘纖維細,呈黃亮色,粉末大而中空小,是國際市場上非常受歡迎的“正北芪”。
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黃燒餅:已有300多年的歷史。它具有用料上乘、做工精細、甜脆可口、油而不膩、口尖不粘牙、久存色味不變的特點。多年來,它暢銷娘子關以外,主要是靈丘縣。
陽高井陘
陽高縣井陘豐富,歷史悠久。主產區為陽高縣王官屯鄉西部的都司口、烏石、姚康、花瑤、胡瑤、唐堯等地,屬礦業大涼山區。
京杏品種繁多,有早熟的“本地杏”,有內黃外綠的“綠杏”,有蛋形的“桃嫁接杏”,也叫“蛋杏”,還有果實豐富、酸甜可口的“紅杏”。在“井陘”中,有兩種:仁不苦和仁苦。其中,沒有苦杏仁的井陘是上品。
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它們在超市或街上出售。