菜包飯的家常做法是這樣的：
1、首先準備大米、小米、土豆、雞蛋、黃醬、甜面醬。輔料是油適量、鹽適量、十三香適量、生菜、香菜、大蔥。
2、然後把大米小米準備好，洗幹凈後放入電飯鍋做成米飯備用。生菜，香菜以及大蔥洗凈備用。把黃醬和甜面醬壹起混合，雞蛋準備好。土豆去皮切小塊。
3、中加少許油放入土豆翻炒幾分鐘，再加入適量的十三香，之後加入適量的清水煮上10分鐘，等土豆煮爛用勺子壓碎，做成土豆泥。
4、再準備壹個土豆切成絲，用水浸泡壹會，這樣能把澱粉浸泡掉，瀝幹備用。
5、鍋裏倒油放入雞蛋液翻炒盛出。再加入壹些油倒入醬料炒出香味，然後放入炒好的雞蛋，加少許清水熬制片刻濃稠關火，這樣雞蛋醬就做好了。
6、把鍋洗凈加入油燒熱，放入壹把土豆絲，炸到金黃酥脆撈出瀝油。
7、最後把雞蛋醬，炸土豆絲，土豆泥，切碎的香菜大蔥，生菜壹起上桌，吃的時候把菜葉子上面放上米飯，再依次放入準備好的料就行了。
菜包飯的菜壹般是大白菜，如果不喜歡吃大白菜，用生菜代替也是可以的。