廣東是我們中國非常繁華而且重要的壹座城市，不管是經濟還是文化都是十分的繁榮，就比如廣東的美食文化。在廣東的本地特產美食，種類十分多樣，就比如腸粉、馬蹄糕、燒麥、廣式月餅等等，每壹種的味道都是非常鮮美好吃，所以廣東這座城市每年能夠吸引那麽多的人到來，與它其中的美食還是有壹定關系的。教妳在家做廣東名吃姜撞奶，口感香濃、奶香四溢，壹碗根本不夠喝。
那麽既然說到了廣東的美食，那麽有壹樣著名小吃，就肯定會被人提起，那就是廣東特產姜撞奶。這道美食口感十分香濃，喝起來絲滑順口，而且奶香四溢，備受很多人的喜歡。而且姜撞奶的營養價值非常的高，能夠補血養氣，不管是男女老少，都適合經常食用。而且姜撞奶的制作步驟並不復雜，即使是沒有下廚經驗的小白，也能夠在看完具體做法以後，十分輕松的做出來。所以接下來就由我來為大家演示壹遍它的正宗做法吧！
食材準備：生姜、全脂牛奶、白糖
第壹步：將備好的生姜去皮清洗幹凈（壹般做姜撞奶都是選用生姜，因為老姜的口感不如生姜），然後將它放進榨汁機中，直接炸成姜汁，將姜汁倒進碗中備用，而剩下的姜渣就可以直接丟棄了。記得如果家中沒有合適的榨汁機的話，就可以將生姜塊直接剁碎，然後用紗布包裹直接碾壓出汁也行，因為制作姜撞奶這道美食，並不需要多少姜汁。
第二步：在姜汁準備好以後，就可以直接取用180毫升左右的全脂鮮奶，讓後將它盛好放進微波爐中，直接用高火檔加熱50秒鐘後取出，然後迅速往牛奶中添加適量的白糖，再攪拌均勻之後，就將牛奶倒（撞）進盛放有姜汁的碗中，記得在倒進去之後，不能夠攪拌或者搖晃碗中的液體，安靜等待20秒鐘，它就可以自然凝固成美味的姜撞奶了。
好了，那麽以上就是本次美食的全部分享了，不知道大家在看完以後，有沒有心動呢？如果喜歡的話，就記得為我點上壹個贊加個關註哦！妳的每壹個支持，對於我來說都是很重要的創作動力！有了妳們的支持，每天都會有大量美食文章更新，等妳來看。