我只看過華人和金發碧眼的外國人……
甄文達簡介：
出生於廣州，13歲歲父母移居香港，並開始學廚。20世紀70年代去美國讀書。其間在餐廳打工。後在壹所烹飪班教中國菜。甄文達是首位成功將中國飲食文化傳播到美國主流社會的華人，在美國他主持的烹飪節目“YANCANCOOK”（甄能煮），在全球幾十個國家和地區播放。其輕松、風趣、親切的主持風格，簡單易懂的烹飪手法使該節目在全球獲得了高收視率。該工作，他壹做就是28年，到今天，已經有2000多集節目，算下來將近6000道菜，收看過他的節目的觀眾然此達到20億人次。
甄文達曾獲美國廚師聯合總會提名為第壹烹飪大使，還獲得約翰威爾斯大學頒發的榮譽美食博士學位，以及其他多項國際烹飪界的殊榮。
甄文達談廚藝：
每個中國傳統廚師都是“多年媳婦熬成婆”，經過許多年摸爬滾打才算師成畢業。我記得，師傅總是很嚴厲，吩咐下來的臟活累活壹樣不能拉下。另壹邊，還必須多長個心眼，隨機應變地偷偷看看、暗暗地學。別看自己現在幾秒鐘就把壹段胡蘿蔔剁得整整齊齊，把老美迷的七葷八素，靠的全是那時候咬著牙打下的基本功。 也是有到這時候才知道師傅的壹番苦心。 沒有當時師傅的嚴厲就沒有今天的“甄能煮”。