幾類食物燴壹鍋，肉多有青菜也是有正餐，連白米飯也省了。這壹鍋特色美食當中有牛肉、豆類食品花幹、豆腐皮、油麥菜、金針菇、西紅柿，也有勁道爽口的寬粉，營養搭配，壹碗吞下，連白米飯也省了。生活中牛肉燒寬粉，食材搭配可隨意，最主要的是小編所使用的調味品才算是閃光點，擁有這壹份調味品，料汁爽爆健脾開胃，菜式可葷可素，壹碗上菜讓妳吃得串串香還舒服。詳盡作法呈上，感謝大家支持。
酸湯牛肉寬粉：牛肉150克、寬粉150克、花幹100克、豆腐皮100克、油麥菜適量、金針菇100克、西紅柿1個、酸湯小半碗、番茄沙司適量、姜適量、小香蔥適量、食鹽5克、美味鮮醬油適量、植物油適量。
第1步寬粉，粉絲的壹種，具體原材料是地瓜，條型勻稱、全透明、久煮不碎、口味滑爽等優點。雜糧產品，營養全面，能夠葷菜、葷腥燒煮；
第2步備好牛肉，是熟的，也可以搭配牛肉湯、大骨湯，別的有豆腐皮、花幹、油麥菜、金針菇、西紅柿，也有小半碗是酸湯，酸湯是貴州的壹種特點調味料，其香辣可口，燉寬粉好調味品；
第3步寬粉的處理，必須用開水泡浸至軟，撈起來清洗後預留；壹定要用沸水泡浸哦，不適合立即下鍋；
第4步鍋裏添加植物油，姜、蔥炒香，添加西紅柿炒壹炒，炒成西紅柿汁，那樣味更強，
第5步隨後添加番茄沙司、酸湯、牛肉炒勻，添加冷水或大骨湯、牛肉湯煮沸；
第6步添加花幹、豆腐皮，這幾種食物耐久度，也適合多煮壹些時間口感更好；
第7步鍋中燒三四分鐘後，添加金針菇和寬粉；易熟的食材再放，不受影響口味；添加美味鮮醬油，食鹽，再煮壹二分鐘，蓋上燒壹二分鐘，寬粉酥爛，金針菇也爛熟，打開表蓋後，添加油麥菜煮沸，可起鍋啦；
小提示：酸湯，貴州凱裏酸是瑤族的傳統口味，帶有多種營養元素、碳水化合物和豐富的蛋白，可生津止渴渴、開胃健脾。有紅酸湯與白酸湯差別，紅酸湯以山坡地西紅柿、小辣椒為主導，佐以麻椒、木姜子、香薄荷等幾種調味品配置成的，興於土壇瓦中備用。