1.煎餃
煎餃是壹種非常受歡迎的小吃，皮金黃酥脆，餡鮮美。雖然做煎餃的過程有點復雜，但只要掌握了技巧，就能輕松做出美味的煎餃。
材料:
餃子皮，豬肉餡，蔥，姜，鹽，醬油，料酒，香油。
步驟:
1.將豬肉餡放入碗中，加入洋蔥、姜末、鹽、醬油、料酒和香油，攪拌均勻。
2.將餃子皮放在手心，放入適量餡料，將皮捏成兩半。
3.熱鍋加油，將餃子放入鍋中，中小火煎至鍋底金黃色。
4.加入適量的水，蓋上鍋蓋，小火煮至水分完全蒸發。
5.翻面繼續煎至另壹面呈金棕色。
2.糖醋排骨
糖醋排骨是壹種色香味俱佳的小吃，味道酸甜可口，深受人們喜愛。雖然糖醋排骨的制作過程有點復雜，但只要掌握了技巧，就能輕松做出美味的糖醋排骨。
材料:
排骨、姜、蔥、料酒、鹽、醬油、糖、醋、水澱粉。
步驟:
1.排骨焯壹下，洗凈備用。
2.姜切絲，蔥切段備用。
3.鍋中加入適量油，加熱後放入排骨，煎至兩面金黃色。
4.加入姜、蔥、料酒、鹽、醬油和適量的水，煮至排骨熟透。
5.加入糖和適量的醋攪拌均勻。
6.加入適量水澱粉，翻炒均勻，勾芡成汁。
3.炸雞翅
炸雞翅是壹種非常受歡迎的小吃，外皮酥脆，裏面鮮嫩多汁。炸雞翅的制作過程簡單易學。只要掌握了技巧，就能輕松做出好吃的炸雞翅。
材料:
雞翅，鹽，黑胡椒，面粉，澱粉，雞蛋，油。
步驟:
1.雞翅去骨，洗凈，用刀在雞肉上劃幾下，方便入味。
2.加入適量鹽和黑胡椒，攪拌均勻，腌制20分鐘。
3.將面粉和澱粉混合均勻，倒入蛋液中攪拌均勻。
4.將腌制好的雞翅放入面糊中，裹上壹層漿糊。
5.熱鍋加油，將雞翅放入鍋中煎至兩面金黃色。
6.瀝幹油後上桌。