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蒼南土特產有哪些

蒼南土特產有哪些

蒼南是浙江溫州市下轄的壹個縣,位於浙江省南部沿海地區。這裏地勢平坦,氣候溫和,全縣土地面積達 1502 平方公裏,耕地面積達 10.5 萬公頃。由於這裏獨特的地理環境和氣候條件,蒼南的土特產物種繁多,品質卓越,深受廣大遊客和食客的喜愛。

壹、魚幹

蒼南位於東海之濱,盛產各類海鮮。魚幹是蒼南的傳統特產,是當地人制作海鮮幹貨的重要壹環。據傳魚幹的制作歷史可追溯到唐代,至今已有數百年的歷史。蒼南的魚幹口感鮮美,不僅具有很高的營養價值,而且可以長時間保存。

蒼南的魚幹品種繁多,包括蝦米幹、鰣魚幹、紫菜幹等等。其中,鮑魚幹是蒼南特別珍貴的魚幹之壹,其鮮香味美,食用時需烤至微焦,口感更佳。

二、柿子餅

柿子餅是蒼南的又壹傳統美食,也是蒼南的特色土特產。柿子餅是用當地特產的柿子釀制而成,是壹種口感甜美、外層軟糯、內部綿軟、香甜可口的天然食品。

據了解,蒼南柿子餅的制作有著嚴格規範。首先,采取年份在 3-4 年的柿子,挑選外表皮上的皺紋比較多,有的柿子甚至再經過人工懸掛晾曬壹段時間。其次取整個柿子果實脆嫩程度的最佳部份,脫去外皮,去掉其余部位,制成柿餅後烘幹。

三、紅心石榴

蒼南的石榴素以果大肉厚、汁多味甜、果味濃郁、口感清爽、品質優良而著名。蒼南的石榴主要品種是野山楂石榴和大紫紅石榴。其中,野山楂石榴汁多味厚,是鮮食和榨汁的理想原料;大紫紅石榴又名“紅心石榴”,果實大,果心多,肉粉又多,其果肉汁多,果味濃郁,在中醫上也有“輔助治療高血壓和糖尿病”之美譽。

從產地到市場,蒼南的石榴不經過壹級代理商,實現了直銷,消費者可以買到更實惠的價格,同時也可享受到新鮮、美味的果品。