韓國的。韓國最出名的生肉料理，就是韓式的生拌牛肉還有活章魚。
生拌牛肉就是將韓牛切成細絲後調味食用，全生的食物攪拌在壹起。
生牛肉、生雞蛋和生章魚，就是這樣的生生食物應該有已經有很多人不敢嘗試，放上芝麻、芥末、辣椒碎等調料拌壹拌就能吃。生牛肉，越新鮮越嫩滑，生雞蛋就是錦上添花，還有生章魚是微甜口感，再有點辣辣醬料吃著各位清爽，味道比較生猛，並不是所有人都能接受。
而更怕人的是活章魚，幾乎無需任何特別處理，直接吃，韓國每年都有不少人因為吃活章魚而窒息。在韓國自古以來的飲食文化中，就有了吃活章魚的愛好，他們甚至會覺得，這是壹道天賜的美食。韓國人覺得吃活的章魚更有嚼頭，生吃更新鮮，這才是真正的美味。
韓國當地有壹道蓋飯叫“跳舞章魚”，用的就是壹只經過處理後昏倒的大章魚。如果小吃貨在上面淋上醬油，章魚就會像觸電壹樣跳起舞。這可是韓國有名的美味料理，但還是有不少外國吃貨被它嚇到。
總結
壹方水土就有壹方的飲食文化，我們不能接受的生吃章魚拌生牛肉，但韓國人卻異常喜愛。但是對於這種文化差異，我們即使不能理解也只能尊重。如果不敢嘗試這種吃法的小吃貨們那就不要冒險了，畢竟為了美食付出健康或是生命的代價都太可惜。