火龍果軟歐包配料介紹
高筋面粉350克、耐高糖酵母粉4克、火龍果醬250克、鹽3克，
火龍果歐式軟包裝的步驟
1.紅心火龍果就是圖中（上圖）中外形圓潤、皮薄的火龍果。果肉顏色深，比其他品種甜得多。圖片（底部）是壹個普通的紅色火龍果，但果肉沒有上圖那麽紅。將這兩個品種進行比較，供家長參考。（我只知道它們的形狀，但不能說出具體的品種。請見諒~ ~ ~）
2.將果肉放入烹飪杯中。
3、打泥，多打幾下，把火龍果的芝麻打碎。
4.配料稱重備用。
5.在面粉中間挖壹個小坑倒入酵母粉蓋，壹角倒入鹽。（避免酵母粉和鹽直接接觸影響活性）
6.倒入火龍果泥。
7.啟動按鈕開始揉面，只要揉成團就可以了。妳不需要纏繞手套膜。
8.面團混合後，發酵。
9.發酵至兩倍大。
10.將面團放在墊子上，平均分成6份。
11，依次形成小丸子，收口放在烤盤上。在表面刷上壹層薄薄的食用油。
12，二次發酵稍大。
13，用鋒利的刀片切出十字刀。
14、烤箱提前預熱:180度，175度，中層烤20分鐘。（如果提前上色，請及時用錫紙覆蓋。)
15成品圖。
16，自然色彩很美！
17，組織比較軟，嚼起來很甜。
18成品圖。
技巧
每個烤箱的溫度不同，請適當調整。不同品牌的面粉吸水性不同，建議先預留10g的原漿，酌情添加。圖中（第壹張圖上）火龍果制成的成品最紅。如果沒有，妳可以使用其他品種的火龍果（在第壹張圖上），但顏色會稍微淺壹些。