烤皮
成分:
1塊紅薯皮,適量辣椒油,適量酸蘿蔔,少許蔥花,少許香菜,壹小把芝麻,適量食用油,和1個雞蛋。
練習:
1.將熱油放入智能皮膚中,將雞蛋加入泡面中,均勻地打開雞蛋,並在皮膚中看到氣泡。
2.在肉皮上抹壹層辣椒油,撒上燒烤料、芝麻,加入配菜,折好用牌子串起來。
雜糧煎餅
成分:
適量面粉、2個雞蛋、適量甜面醬、適量蒜蓉辣醬、1個洋蔥、半根黃瓜、少許香菜、1勺五香粉、少許鹽。
練習:
1.兩勺面粉+綠豆粉+黃豆+黑米粉,倒入清水攪拌成面糊,加入五香粉和鹽拌勻。
2.熱油,直到面粉被打扁並變色,然後打壹個雞蛋,撒上芝麻,在正面刷上醬汁,加入配菜,將其卷成條狀並切成兩半。
穗狀土豆
成分:
兩個土豆,1勺辣椒粉,1句醬油,1勺孜然粉,1勺五香粉,半勺辣鮮。適量芝麻,少許蔥花和少許香菜。
練習:
1.土豆切成波浪狀,冷水洗凈,用熱油炸,炸得金黃酥脆。
2.將土豆、辣椒面、醬油、孜然粉、五香粉、辣鮮、白芝麻、蔥花、香菜放入碗中拌勻。
鐵魷魚
成分:
魷魚2條,1勺料酒,1勺政器,1勺燒烤醬,1勺醬油,1勺辣椒面,1勺蠔油,10克熟芝麻。
練習:
1.將魷魚切好,放入熱油中,加入魷魚煎至半熟,加入姜和蒜,煎至7分熟。
2.將液體調味料加入鍋中,當魷魚塊煮熟時撒上配料,1分鐘後撒上芝麻。