引言：很多人都比較喜歡吃餛飩，所以在家裏制作壹些小餛飩，怎樣做才比較鮮美好吃呢？接下來跟著小編壹起去了解壹下吧。
壹、家庭版小餛飩其實在家裏制作壹些餛飩是比較簡單的，要想餛飩做的好吃，它的餡料必須要鮮美，而且餛飩的皮也要比較薄，這個時候吃起來才比較的香。所以我們在制作餛飩的時候，首先需要準備壹些面粉，這個時候將面粉用溫開水把它攪拌成壹個絮狀，然後直接用手把它揉成光滑的面團，然後將面醒20分鐘就可以了。在洗面的同時這個時候我們來做壹些餡料，這個時候我們喜歡吃鮮肉餡的就可以包壹些香菇鮮肉餡的，首先我們需要買壹些肉肉，選擇五花肉是比較好的，因為這種肉不肥也不瘦，吃起來比較好。
我們將買來的五花肉和我們買的壹些新鮮香菇洗幹凈，然後放進絞肉機裏面把它攪碎。當餡料攪好以後，我們要把準備好的壹些蔥姜蒜放入餡料裏接著腳，而且這個時候需要到壹些香油以及食用鹽和白砂糖，他們有提鮮的功效，所以這樣做出來的混沌比較好吃。
二、美食的壹些制作方法我們在接下來就是需要搟我們的面皮兒，我們盡量把它改成長方形，要搟得比較薄，這個時候吃起來湯汁才比較美，而且皮薄餡大，吃起來非常的好吃。很多人可能趕得比較厚，這個時候吃起來沒有薄的好吃，所以可以在市場上買壹些餛飩餃子皮，這個時候別人都是用機器做的是比較薄，所以厚度都比較的均勻。在平時的時候喜歡吃餛飩的人也壹定喜歡喝餛飩的湯汁，所以我們用大骨湯來熬制，煮餛飩的湯汁是非常好的，壹口餛飩壹口湯，非常的好吃還有營養。