炸醬面食材：五花肉300克，黃瓜1根，小米辣3個，蔥白20克，蒜頭30克，黃豆醬3勺，甜面醬1勺，白糖1勺，蠔油1勺，生抽3勺，老抽2勺。
炸醬面烹飪方法：
第壹步：首先把五花肉清洗幹凈去皮，切成小丁，再用刀剁成肉末。
第二步：黃瓜清洗幹凈，切成絲，小米辣洗凈切圈，蔥白洗凈切末，蒜頭去皮洗凈切末。
第三步：取壹個小碗，依次加入黃豆醬，甜面醬，白糖，蠔油，生抽，老抽，攪拌均勻。
第四步：熱鍋放入適量油燒熱，把肉末放入煸炒至變色，再把蔥白，蒜末，小米辣放入炒出香味。
第五步：把醬汁倒入翻炒2分鐘，再倒入1大碗水，煮20分鐘。
第六步：煮至湯汁濃稠即可關火，盛入碗裏待用。
第七步：鍋裏放入適量水燒開，把面條放入煮軟，再撈到涼開水裏過壹遍。
第八步：再把面條碼入碗裏，加入黃瓜絲，再澆上炸醬即可完成。
溫馨小提示：
1、喜歡五香粉的寶寶，調醬汁的時候可以加入半勺五香粉哈。
2、喜歡更辣的，多加幾個小米辣即可。