平度是山東的地級城市，有著悠久的歷史，是連接青島、濰坊、煙臺三大城市的“樞紐”，被譽為青島的“後花園”，今天來看看平度有哪些特色小吃吧!熱拌涼是山東平度的傳統名吃，其工藝並不復雜，但選料十分豐富，選用黃瓜、涼皮、西紅柿、雞蛋餅、黑木耳、豆腐皮、瘦肉絲為主要原料，采用傳統的工藝而成，食用的時候再配以各種花生醬，蒜泥，雞精等配料，出來的熱涼拌鹹香適口。
臘桿子燒雞是山東平度的傳統名吃，有著悠久的歷史，工藝十分精細，烤雞講究用臘木燜烤，配以各種鹵料，出來的烤雞肉質緊實，鹹香分明，不油不膩。平度的特色小吃有家常牙魚塊、店子火燒、臘桿子燒雞、祁紅熏蹄、熱拌涼、南村脂渣、南村煎包、同和巧面、舊店水煮肉、開花饅頭、大田豆腐。
1、臘桿子燒雞
臘桿子燒雞是山東平度的傳統名吃，有著悠久的歷史，其制作工藝十分精細，烤雞講究用臘木燜烤，配以各種鹵料，所制作出來的烤雞肉質緊實，鹹香分明，不油不膩。
2、家常牙魚塊
家常牙魚塊是山東平度的傳統名吃，選用鮮魚為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的牙魚塊魚肉鮮美，魚湯純香，清鮮可口，營養價值極高，經常食用，可使人身體健壯，益壽延年。
3、熱拌涼
熱拌涼是山東平度的傳統名吃，是平度市的壹款招牌菜，據說只有在平度才能點到這款菜，選用黃瓜，涼皮，西紅柿，雞蛋餅為主要主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，吃起來鮮香可口，十分美味。
平度作為山東面積最大的縣級市有著悠久的歷史，著名的嶽石文化就起源於此地，是山東半島最早有人類生存的地方。歷經四千多年的生活積累，平度人民也積澱了豐富的美食文化特色。當然了也是秉承了魯菜的精粹！