1、順慶羊肉粉:順慶羊肉粉歷史悠久,制作精細,是南充乃至川北名特小吃之壹。順慶羊肉粉是由米粉和羊肉湯、餡,配上考究的佐料而成,具有粉鮮、餡鮮、湯鮮的三鮮特色。米粉質細、綿軟、餡味清得無腥膻,湯色乳白而滾燙。
2、嫩尖冬菜:嫩尖冬菜系選用箭桿菜作原料,將其嫩芽剪下腌制而成。嫩尖冬菜,是四川省四大腌菜之壹,它色黑褐,質脆嫩,光澤油潤,鹹淡適度,味美香濃,存之愈久,品味愈高。
3、南充松花皮蛋:松花皮蛋為南充名特產品,系采用傳統天然原料配方,不含鉛,無有害物質,且含有多種氨基酸和麩酸鈉,呈弱堿近中性。南充松花皮蛋質量特佳,蛋體離殼容易肅取,蛋白透明,富有彈性,松花明顯,宛若松柏盆景,蛋黃油泣,略帶溏心。
4、白糖蒸饃:白糖蒸饃其色白如雪,柔和綿軟,趁熱食之,耐嚼不粘,存放冷食,酥散爽口,其味香甜,具有濃郁的桂花鮮香。白糖蒸饃絕無壹般中式饅頭的堿澀和雜菌異味,亦無西式面包之微酸。中外人士慕名求食,莫不交口稱贊。
5、石孔貢米:石孔貢米原名“油香米”,又名“黃金米”,浸白色,糯而不膩,清香可口,似硬確軟,似糯不粘,外香入鼻,內香入腹,味道可口,為款待貴客珍膳。