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春分有哪些習俗和美食?

在春分的時候,每個地方的習俗不同,我是天津的,有這樣的習俗,其實很多地方也有的。

1、豎蛋

對於幾千年前的人來說,雞蛋不僅僅是美味的象征,更是迎接春天的食物。俗話說“春分到,蛋兒俏”,很多地區至今仍保留著春分豎雞蛋的傳統,甚至還會舉辦幾場別開生面的“豎蛋遊戲”,讓大家在遊戲中傳承習俗。

豎蛋其實就是將剛下的新鮮雞蛋豎著放在桌子上,能屹立不倒的就是贏家。我們在選雞蛋的時候,盡量選擇壹頭大、壹頭小的雞蛋,這樣更容易立起來。在老壹輩眼中,立蛋不止是為了慶祝春天,也象征著“立馬添丁”的含義,寓意很好。

2、放風箏

草長鶯飛的“二月天”,十分適合大家出門踏青,放風箏變成了最為受歡迎的踏青活動。據了解,古代也有春分放紙鳶的習俗,古詩《村居》中便寫道孩童放學歸來爭相放風箏的景象。

人們認為放風箏可以鍛煉筋骨,除病消災,因此不論是大人還是小孩都會做壹個紙鳶,在上面寫上祝福語,迎著春分的風放風箏。但建議大家放風箏的話盡量選擇空曠的地點,既能呼吸到新鮮空氣,又能“大顯身手”。

3、吃豆面糕

我們這裏很多人會在春分這天享用壹盤豆面糕。豆面糕又叫“驢打滾”,由豆子、糯米和糖制成,美味之余不免有些甜膩。若是覺得膩,不如試試豆面糕升級而成的五黑糕。

是黑豆代替黃豆,營養更全面。在此基礎上還加入黑芝麻等粗糧,經過十幾樣工序,粗糧口感變得細膩許多,采用低溫烘焙方式,五黑糕吃起來也不會上火。甜度更加自然。糕點入口的時候芝麻的香氣撲鼻而來,吃起來軟軟糯糯的,酸甜可口不粘牙。