首先，用柴火竈做飯有很多好處。
柴火竈煮的飯很香，只有農村孩子才能吃到柴火竈煮的鍋巴。飯吃完後，薄薄的壹層鍋巴被孩子們吃掉了。同時，做飯時需要有人坐在風箱前添加柴火，其他人也會在柴火竈周圍幫忙。大家會壹起做飯聊天，這樣有助於增加家庭感情，減少矛盾。最後，壹般的柴火竈只需要撿壹些柴火就可以了，比其他的更省錢，而且不需要花錢買煤氣、天然氣等。當時農村家裏壹旦有紅白喜事，就請壹個師傅用柴火竈做飯，壹大鍋菜可以招待很多人。
第二，柴米有很多優點，但也有缺點。
雖然柴火竈有很多優點，但它逐漸被煤氣和天然氣取代，壹方面是因為時代在進步，另壹方面是用它來做飯有壹定的缺點。首先，通常坐在柴火竈前拉風箱添柴火的人最終會變得羞愧難當，而且柴火竈燃燒的煙塵中也有很多致癌物質。其次，頻繁使用柴火還會危害山林，這對環境保護非常不利。雖然最後換成了樹葉等材料，但材料還是不多，容易引起火災。
如今，用柴火竈做飯已經逐漸成為過去，但它仍然代表著老壹輩人年輕時的回憶，也是農村地區特有的鄉村風味。不是柴火竈做的飯有多好吃，而是那段記憶最珍貴。