1.椒鹽紫蘇蝦
做法:蝦切去蝦腦、蝦槍、蝦眼、蝦須，開背。紫蘇洗幹凈切碎、蒜頭切成蒜蓉。熱鍋熱油，炸至蝦殼和肉分離，撈出。鍋裏留少許油，蒜蓉炒香。加入紫蘇翻炒片刻，倒入蝦，加椒鹽快速翻炒均勻即可。
2.番茄炒雞蛋
做法：番茄洗幹凈切塊，雞蛋打散。番茄可以根據個人喜歡去皮或者不去都可以，看個人喜好吧。鍋裏加油，倒入蛋液，把雞蛋炒熟，裝出備用。鍋裏重新倒少許油，大火，倒入番茄。把番茄炒到出紅油，有沙沙的感覺，加入砂糖，少許番茄醬。炒出紅油是關鍵，這絕對和沒炒透的味道相差很多。最後倒入雞蛋，再少許鹽炒均勻即可，加了番茄醬的話鹽可以少點。
3.尖椒炒肉絲
做法 :瘦肉切絲，加鹽、醬油、少許糖、水澱粉充分抓勻。蒜頭切成蒜蓉，尖椒洗幹凈，去籽和根部 ，切成絲。鍋燒熱，倒入油，放入肉絲，炒至肉絲變色，盛出備用。重新倒少許油，倒入蒜蓉，炒香。倒入尖椒絲，翻炒壹會，加入蠔油，炒均勻。如果喜歡軟的可以加點水燜壹下。倒入肉絲，再根據個人口味加適量鹽，翻炒均勻即可。