自熱火鍋還是來自於軍事自熱口糧的演變。
2015年開始，壹種打著利便快捷，隨時隨地吃火鍋的自熱小火鍋走進了許多美食愛好者的生活裏。這種比普通利便面略大壹點，上下包裝被分為兩層，通過向基層加水，使發熱包伸展升溫，而後將壹代代真空包裝的菜品和湯汁，倒出放在上層，十幾分鐘後，火鍋的香氣就溢出來了。這便是我們多見的自熱小火鍋，不需求碗筷，更不需求開火就能吃。
其實在上個世紀60年代，歐洲人就行使生石灰，加上水做成加熱工具，不過自熱食品真正應用的是上個世紀70年代的美國，要緊用於隊列野戰口糧。不過其時這壹種食品要緊是用於軍隊，以是按照必然的嚴格尺度包管生產。在此以後這壹項手藝也被用到了食品行業，以是這也就成為我們現在所看到的，所曉得的自蒸米飯以及自熱火鍋。
正如專家所說，像自熱火鍋這樣的自熱食品並不是新鮮的東西，好比好多年前都出現過的自熱飯其實也是壹樣的原理。不過追根溯源，自熱火鍋還是來自於軍事自熱口糧的演變。例如在上個世界60年代，歐洲人就行使生石灰加水做成加熱工具，而自熱食品的真正投產確實在上個世界70年代的美國，要緊用於隊列野戰口糧。很長壹段光陰，自熱食品都要緊是用於軍隊，並且是按照必然的尺度保質保量的生產。在以後的演變中，這項手藝也被用到了民間的食品行業，催生了我們所見到的自熱米飯以及正盛行的自熱火鍋。