大章魚4只，大蔥壹根，胡蘿蔔半個，洋蔥壹個，辣尖椒壹個，紅辣椒壹個，大頭菜1/5個。
制作調料：尖椒辣椒粉2，普通辣椒粉3，醬油2，辣椒醬2，食用鹽1/2，砂糖1，料理糖稀3，蒜泥1，料酒2，香油1-2，少量胡椒粉和生姜。（以上單位勺，根據個人口味可以適量減少糖稀和辣椒醬用量，tip做好的醬料，最好稍微放置壹下，讓調料見融合發酵）
洗章魚用：面粉2，粗鹽2。
制作過程：蔬菜切成適量的大小。
冷凍章魚需要現在冷水中解凍2-30分鐘，tip肉質稍微存些冰的，用手分開，加入面粉和粗鹽然後揉搓，稍微揉搓後的肉質口感更佳。（揉搓後，需要洗凈）
在炒鍋上放上蔬菜，然後放入章魚，在放上調好的醬料。用小火燒3-5分鐘，等蔬菜的水分出來，後用大火炒3分鐘。
tip章魚可以先不切，等炒熟後，用剪刀剪成適合的大小，這樣可以保證烹制過程中，章魚的水分不流失。
如果蔬菜水分過多的話，可以適量加入澱粉。
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放上兩個圖片用於參考。