《無飯不起早》是我近來追的美食紀錄片，每集不到30分鐘，節奏明快、解說詳實。與以往紀錄片不同的是，它以早飯為重點，樸實無華中釋放民間味道。廣州的早茶、生滾粥，武漢的過早，雲南的小鍋米線，天津的煎餅果子，開封的胡辣湯，西北的面、水盆羊肉等等等等，有甜有鹹、有葷有素、有湯有水，淋淋盡致的展現了地域特色，溫暖了每個食客的胃，喚醒了整座城市。
? 很多的食客幾代人都在壹個店吃壹種傳統美食，很多早餐店幾代人傳承了上百年。這些平平常常的吃食，循環往復的早晨成了在異國他鄉遊子們最想念的味道。很多早餐早已成為非物質文化遺產，是整個地域的名片。
? 壹位老板說“人傳人是時間、藝傳藝是精神”，這些傳承美食的人也配得“國之工匠”的美譽，他們用匠心制作美食，牽動著壹代又壹代人的鄉愁。
? 我問自己，什麽是鄉愁？那句“小時候鄉愁是壹枚小小的郵票，我在這頭，母親在那頭”第壹時間浮現在腦海中，鄉愁大概是親人、愛人、友人，大概是記憶，或是此生無法割舍的情懷，而那熟悉食物的味道則是記憶中很重要的壹部分，是懷念、是靈魂、是往事的浮現，是鄉愁的味道。
? 很遺憾，至今未看到黑龍江的早飯，可能文化底蘊不夠深厚或者沒有代表性食物。在記憶中搜尋屬於我的“鄉愁”，記起了那個想壹直吃海鮮三四天的我，到了海邊吃了兩頓就放棄了，當時最想吃的是茄子、土豆、豆角、粉條、青菜、燉菜、豆腐腦、鍋包肉、魚香肉絲、溜肉段等等，哈哈大概這些就是我記憶裏的“鄉愁”了……
? 望嘗遍人間美味，遇見所有的美好味道的願望早日實現，讓我看過的美食美美的呈現在我的面前。