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端午節菜譜家宴

壹、紅燒排骨

紅燒排骨這道尋常的家常菜,以其炸裂的顏值和硬核的氣質始終在餐桌上占有壹席c位之地,在異彩紛呈的飲食江湖,在飲食男女的眼中,在有情人的眼中,紅燒排骨妥妥獨寵的猶如情人眼裏的西施壹樣存在。

二、紅燒黃魚

魚在傳統文化中有年年有余的寓意,其實它還是富貴的象征,也有希望人們如魚得水的含義。端午時節正好是黃魚的汛期,黃魚刺少肉嫩,肉質呈大蒜瓣狀,吃起來極其鮮嫩,回味無窮。

三、鴨蛋黃炒蝦仁玉米

端午時節,有吃鹹鴨蛋的習俗,鹹鴨蛋富含蛋白質,各種氨基酸、維生素,蛋白味道鹹鮮,蛋黃紅沙油亮,口感細膩,入口鮮香,堪比蟹黃之鮮美。

四、白灼蝦

白灼蝦最能突出食材的鮮味,做法簡單,只需幾分鐘就能做好,非常適合端午節家宴,不管老人孩子都喜歡吃。這道菜基本不用水煮,能最大限度地保證蝦的鮮味不流失。

五、糖醋裏脊

糖醋裏脊酸甜可口,尤其是小朋友特別喜歡吃,端午節家宴當然也不能少了它。