準備材料:五花肉300克，青蒜3根，玄豆瓣2湯匙，豆腐5克，鹽1/2茶匙。
準備:五花肉切片(約0.3厘米厚)，青蒜斜切成馬耳朵。
開始制作:
1鍋加熱後，加入適量油，油熱後放入五花肉略炒。
加入少許鹽，反復翻炒至肉油。
3此時加入郫縣豆瓣。
4加入適量的黃豆豆腐。
5翻炒至紅油。
6加入大蒜，快速翻炒幾下。
聞到蒜味就關燈，加點鹽調味就行了。
戀愛小貼士:
1.選肥瘦相間的五花肉。如果不喜歡皮，可以去掉。
2.縣城豆瓣已經含鹽了，用鹽量肯定少。
3.黃豆可以直接用，也可以用清水稍微泡壹下。
4.把青蒜炒壹下就行，不用加熱太久。
生炒鹽田肉，幹香，好吃的飯，兩碗飯都不夠，相比川味豬肉，生鹽田肉，幹香，好吃的飯，兩碗飯都不夠，相比川味豬肉，生鹽田肉，幹香，好吃的飯都不夠，相比川味豬肉，鹽炒豬肉，這是家裏經常吃的。鹹味有點辣，味道不能甜，不要放進去。以前用醬油炒鹽，現在豆瓣很鹹，不放醬油也是合適的。鹽炒肉要帶壹些肥肉，不能帶瘦肉。輪滑的人說，炸點肥肉就脆了。