壹、鐘水餃。
鐘水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特制的紅油，微甜帶鹹，兼有辛辣，風味獨特。
二、酸辣豆花：酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。
豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是壹種歷史悠久的民間小吃。
三、川北涼粉，也叫做旋子涼粉，因為是用旋子打出來的，和酸辣豆花壹樣都是以擔子挑著走街串巷的賣的。
四、介紹了幾個辣的，現在來介紹幾個甜的小吃。
換換口味。
賴湯圓：其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重，營養豐富。
五、葉兒粑：葉兒粑又叫艾饃，原是川西農家清明節的傳統食品。
1940年，新都天齋小食店將艾饃精心改制，更名為葉兒粑。
制作葉兒粑選料考究，工藝精細，具有色綠形美、細軟爽口的特點，為四川名小吃之壹。
用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉鹹餡心，外裹鮮橘子葉，置旺火蒸。
特色是清香滋潤，醇甜爽口，鹹鮮味美。
六、甜水面：甜水面的面條較粗，具有筋力，風味獨特。
還有壹種是燃面：宜賓最具特色的小吃
七、玻璃燒賣：燒賣流行於全國，成都的燒賣具有皮薄餡豐、造形美觀、葷素兼備、營養豐富的特點。
玻璃燒賣因其皮薄、熟制後皮料浸油呈半透明狀，透過皮亦可見其餡，故名。
八、夫妻肺片：成都地區人人皆知的壹款風味名菜。
九、龍抄手：龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。
還有紅油抄手，海鮮抄手，燉雞抄手==，都很味美，壹定不能錯過的
十、珍珠丸子
我看北方的珍珠丸子好象都是用肉做的，味道鹹鮮，四川的珍珠丸子是甜香，裏面包有餡，黑芝麻白糖，外面是很漂亮的糯米，顆顆晶瑩剔透，吃了麻辣的東西，可以用來換換口味。