午飯時間，是壹天中最重要的壹餐。作為壹天的中間點，午飯不僅可以為身體提供能量，還可以讓我們放松心情，享受美食。然而，對於忙碌的上班族來說，午飯時間往往十分緊張，如何在短時間內吃到美味的中餐，成為了很多人的難題。今天，我們就來分享壹些簡單易做的中餐菜譜，讓妳在忙碌的午飯時間裏也能享受美食。
壹、蒜香烤雞腿
材料：雞腿、蒜末、鹽、黑胡椒粉、橄欖油
步驟：
1.將雞腿洗凈，用刀在雞腿上劃幾刀，讓調料更容易滲透。
2.將蒜末、鹽、黑胡椒粉混合均勻，塗抹在雞腿上。
3.將雞腿放入烤箱中，以180℃的溫度烤制20-25分鐘。
4.取出雞腿，再用橄欖油刷壹遍，再放入烤箱中，以200℃的溫度烤制5分鐘，直至表面呈金黃色即可。
二、麻辣豆腐
材料：豆腐、辣椒醬、蔥姜蒜、鹽、雞精、香油
步驟：
1.將豆腐切成小塊，放入開水中焯水，至豆腐變白。
2.將蔥姜蒜切末，放入鍋中煸炒。
3.加入辣椒醬，煸炒出香味。
4.加入豆腐，翻炒均勻。
5.加入鹽、雞精，翻炒均勻。
6.最後加入香油，翻炒均勻即可。
三、麻婆豆腐
材料：豆腐、瘦肉末、豆瓣醬、蔥姜蒜、鹽、雞精、花椒粉、料酒、水澱粉
步驟：
1.將豆腐切成小塊，放入開水中焯水，至豆腐變白。
2.將蔥姜蒜切末，放入鍋中煸炒。
3.加入瘦肉末，煸炒至變色。
4.加入豆瓣醬，煸炒出香味。
5.加入鹽、雞精、花椒粉、料酒，翻炒均勻。
6.加入豆腐，翻炒均勻。
7.最後加入水澱粉，翻炒均勻即可。
以上三道菜品，不僅簡單易做，而且口感美味，適合在忙碌的午飯時間裏食用。當然，如果時間充裕的話，我們也可以嘗試壹些更加復雜的中餐菜譜，例如宮保雞丁、回鍋肉等。不過，無論是簡單還是復雜的菜品，我們都應該註重食材的選擇和烹飪方式的健康性，保證午餐的營養和健康。午飯，讓我們壹起享受美食，放松心情，迎接下午的工作。