水煮蝦還有壹個特別重要的搭配，那就是它的醬料，制作精良的醬料不僅會掩蓋蝦的香味，還會讓蝦的味道更好地散發出來，深得吃貨們的喜愛！我們壹起來看看具體做法吧！
材料:大蝦500克/大蒜2個/姜1片/蔥1根/香醋2湯匙/醬油1湯匙/牙簽2根。
烹飪步驟:1。生姜洗凈切片，大蒜壓成蒜泥，將醬油和醋蒜泥混合在壹起制成蘸醬。我們平時吃火鍋的時候其實也可以吃這種醬料。可以看出它的配料很簡單，但生姜和大蒜可以為海鮮增加味道，而醋是壹種多功能的調味料。這種醬非常適合做水煮蝦的蘸醬。建議！
2.用牙簽挑去蝦線。去掉蝦線最重要的原因是因為味道。蝦線中含有苦味物質，在熱的作用下會掩蓋鮮蝦的甜味。所以為了美食，我們還是要努力。
3.向鍋中加入壹勺水，先將其煮沸。將姜片和洋蔥放入鍋中。把蝦放入鍋中煮開。妳可以撿起來。鍋裏的蝦已經變紅彎曲漂浮在水面上，這意味著蝦已經煮熟了。可以開始擺盤了！當然，擺盤也是食物的重要組成部分，這就是所謂的食物。大飽眼福之後就可以大飽眼福了，所以整個吃飯過程都是壹種享受！
當然，還有其他幾點需要註意:
1，食材要新鮮，新鮮的食材是美味的基礎，而且食材的新鮮度更重要，因為煮出來的食物沒有添加其他調味料！
2、熱量大，焯水主要是沸水煮的壹種做法。如果火力不夠強，會導致食材焯水不充分！
3、焯水的時間要短。事實上，第三點和第二點是相互反映的。只有當熱量足夠時，短暫的焯水時間才能確保食材徹底煮熟。同樣，如果熱量足夠大，焯水時間仍然很長，會導致食材煮過頭，影響口感！