菠蘿飯香甜可口，軟糯好吃，做法也是很簡單，就是用糯米或者大米，菠蘿加上各種配菜制作而成，非常的軟糯好吃，特別是小孩子都非常的喜歡吃，相信很多人都喜歡吃菠蘿飯，自己在家做，制作簡單又好吃。
菠蘿可以壹種很好吃的水果，酸酸甜甜的，非常好吃，我和孩子也是很喜歡吃菠蘿，每年菠蘿上市的時候，都會買上很多菠蘿來吃，用菠蘿來做成菠蘿飯，好看又好吃，孩子都特別的喜歡吃，制作又很簡單，菠蘿飯又叫鳳梨飯，是壹道很好吃的美食，很多人不知道怎麽做，下面就來分享壹下菠蘿飯的做法。
壹、菠蘿飯制作步驟1、食材：糯米、菠蘿、蜜棗、枸杞、果脯幹、白糖
2、把糯米洗幹凈，我喜歡吃糯米，軟糯好吃，把糯米用水淘洗兩遍，洗幹凈，浸泡兩個小時，浸泡好後放蒸鍋裏蒸熟。
3、把買回來的菠蘿外皮洗幹凈，在菠蘿的側面五分之壹的位置切開，用勺子把菠蘿肉挖出來，把菠蘿肉切成小丁。
4、把葡萄幹洗幹凈；果脯幹切小丁；蜜棗切小丁；糯米飯蒸熟後，盛出來放碗裏，加入蜜棗、葡萄幹、果脯幹、菠蘿肉、白糖攪拌均勻。
5、把攪拌好的糯米飯用小勺舀進菠蘿裏面，把蓋子蓋上，不要蓋緊實，留點縫隙，放進蒸鍋裏蒸20分鐘左右就可以吃了，軟糯香甜，非常的好吃。
二、菠蘿飯小技巧1、做菠蘿飯根據自己的喜好選擇新鮮的菠蘿或者鳳梨，可以用大米做，也可以用糯米來做，根據自己的喜好選擇。
2、用糯米做，糯米要提前進浸泡，這樣更好蒸，口感也會更好，可以放上自己喜歡的果幹來做菠蘿飯；還可以用蝦仁、雞蛋、各種蔬菜來做菠蘿飯，根據自己的喜好選擇。
3、不管是用大米還是糯米來做菠蘿飯，第壹次蒸飯的時候都不要蒸的太軟了，因為菠蘿裏面的水分很大，米飯太軟做出來的菠蘿飯口感不好。
4、把飯舀進菠蘿裏面以後，蓋的時候，不能蓋的太緊實，要留點縫隙，這樣有助於空氣對流，蒸出來的菠蘿飯香味也會更濃郁。
總結：菠蘿飯真的很好吃哦，酸酸甜甜的，開胃又好吃，可以根據自己的喜好口味做成鹹的或者甜的，都非常的好吃，自己在家做，制作簡單又好吃，特別是小孩子，都很喜歡吃，我家孩子就特別的喜歡吃，喜歡的都可以試試哦！