相傳清朝乾隆年間，鶴峰縣有壹位姓唐的農民，他有壹個兒子叫十八，壹家三口以務農為生。這對勤勞的老夫妻在面食方面有壹項獨特的技能。閑暇時，他們會在市場上做蛋糕，賣少量的錢和衣服。幾年後，老人老了，兒子娶了媳婦，媳婦很孝順。他把嶽父給他的面包手藝傳了下去。而且每天早上，我都會親手做各種口味的蛋糕，端上桌當早餐。公公婆婆誇我，每天壹家四口其樂融融。鄰村的人都很羨慕這戶人家。
後來，乾隆皇帝微服私訪此地，聽說有這麽壹戶人家。於是我來到這裏，品嘗了這個聰明孝順的媳婦用小麥粉、小米和調味料做的糕點。當時，她驚嘆不已，命令廚師來這裏學習這門手藝。從那以後，我就在每年年底的君臣會議上和大臣們壹起享用這種蛋糕。後人把這種餅稱為唐十八公婆餅以示敬仰。流傳至今的唐代第十八公婆糕又稱“孝心糕”，充分展示了我們祖先的烹飪技藝和智慧，充分體現了中國飲食文化的悠久歷史和中華兒女對父母的孝心。