土豆，馬鈴薯的別稱，最早是福建的壹種小吃。後來，大多數地區開始吃這種美味的小吃。
土豆攤餅是用土豆做成的餅，不僅好吃，還是很好的早餐搭配，在福建很常見。
早上喝粥，來壹份土豆攤餅，不僅為米粥的膨脹添磚加瓦，而且營養健康；如果妳吃面條，來壹份土豆攤餅，妳不僅可以吃到湯汁鮮美的面條，還可以吃到帶有芝麻香氣的土豆攤餅。妳不想試試這些萬能早餐伴侶嗎？
不僅如此，土豆餅搭配涼拌沙拉也很好吃，比如涼拌蘿蔔，涼拌蘿蔔清涼爽口，土豆餅清新芬芳，而且它們之間在味道上有化學反應，仿佛妳在壹條鄉村小溪邊上，悠閑地躺在那裏，看著頭頂上的藍天白雲。
事實上，土豆攤餅的存在不僅讓人們有了更多更好的零食，還讓人們發現了食材本身的多樣化做法，做出了更多更好的食物。比如狼牙土豆，比如排骨燉土豆等等，都是人們用行動證明更多食材的可能性。
我家樓下還有壹家賣土豆餅的小店。有時我不想自己做早餐，所以我下樓要壹碗米粥和壹個土豆餅。我吃得津津有味，也看到那些和我壹樣上班的人低頭吃早餐。壹些祖父母帶著他們的孫子來到商店，邊吃土豆餅邊和其他祖父母聊天。這樣的生活真好。
土豆餡餅味道很好。如果有機會，我會在家自己做。我還會在裏面加入雞蛋，為我的生活增添不同的味道和色彩。妳也可以試著自己在家做土豆餅。