用料 ?
高筋面粉 400克 糖 75克 鹽 3克 酵母 5克 酸奶（光明） 90克 牛奶 140克 全蛋液 40克 黃油 30克 椰蓉餡 椰蓉 70克 糖 40克 黃油 36克 全蛋液 50克 奶粉 20克
奶香椰蓉餡面包的做法?
1.面包體的材料，處黃油之外放入打面機開到4檔大概十分鐘左右能拉出厚膜，這時放入室溫軟化的黃油
2.繼續打面前分鐘左右拉出很薄的手套膜，破洞沒有鋸齒狀
3.將面團收圓放在壹個盆子裏，放在溫度38度濕度75度的環境下1次發酵60分鐘左右 椰蓉餡材料稱好 戴手套用手抓均勻，椰蓉和黃油奶粉能夠融合 發好的面團手指戳壹個洞，沒有明顯回縮，說明就發好了。
4.將發好的面團分成50克壹個收圓蓋保鮮膜進行20分鐘醒面 椰蓉餡料分成12克左右滾圓 花環整形，先把椰蓉餡像包包子壹樣包好捏緊口，再搟成牛舌狀，用刀在上面劃幾刀，然後擰成麻花收口處放在下面捏緊 這是愛心的整形法，同樣把椰蓉餡包包子壹樣包進去，搟成牛舌狀，橫著對折，豎著對折，用廚房剪刀在中間剪上壹刀 分開壓壹下，變成心形
5.再次拿到溫度38濕度75進行二次發酵發酵兩倍大
6.烤箱預熱180度
7.發好的椰蓉面包刷蛋液
8.烤箱上下火180度18分鐘
9.烤箱溫度根據自家烤箱的脾氣調整
10.最後幾分鐘看好了