陜西的美食實在是太多了，簡直是讓人眼花繚亂。說到陜西，相信大家都知道陜西有壹樣非常出名的美食，叫做羊肉泡饃。羊肉泡饃可以說是陜西非常具有代表性的食物，也是陜西的標誌。
烤肉泡饃首先要有壹碗非常濃郁的羊湯，但是羊肉泡饃的湯卻並不是只有羊肉，要做出壹碗美味的羊肉泡饃，需要準備牛肉，牛棒骨和羊肉。把牛肉和牛棒骨分別用溫水洗凈。然後用清水泡半個小時左右，然後和八角，草果，花椒，小茴香，幹姜，良姜，丁香，桂皮，幹辣子。肉蔻，草蔻等香料壹起放入溫水中，放入牛肉，然後慢慢燒開。
羊肉泡饃用的饃是非常勁道的大餅，陜西人吃羊肉泡饃不僅僅只是為了果腹，更多的是為了打發時間，和朋友壹起在吃飯的時候聊聊天，所以他們在吃羊肉泡饃的時候，會把饃掰成很小的碎塊，可能光掰饃的時間就要用個半個小時，掰成很細碎的小塊。所以陜西人在看到外地人來陜西吃羊肉泡饃，把饃掰的很大塊的時候，都會覺得很浪費。因為羊肉泡饃用的饃比較勁道，所以如果掰成很大塊兒的話，就很難入味兒。
陜西的美食其實很多，而且以面食為主，所以如果妳非常喜歡吃碳水的話，那麽陜西肯定是旅遊的好去處。陜西的面食做的非常好，像是涼皮，粉湯羊血，biangbiang面，都是非常有名的美食，很多人覺得在陜西生活真是太幸福了，可以每天吃到這麽多美食。因為陜西從古就是很多朝代的都城所在地，所以從古代陜西的美食文化就發展的非常好。
如今陜西的歷史文化也非常悠久，很多歷史文化的表現也體會在美食上，而且中國人對於美食的熱情是非常高的，所以很多人對於壹座城市的記憶都是靠美食的。