我相信在我們的日常生活中，
很多孩子都吃過某快餐品牌的脆皮雞飯花。
那種味道，對於作者那個時代的孩子來說，
那絕對是壹種幸福爆棚的美味小吃。
在當今時代，
盡管每個人都開始慢慢註意健康飲食，
我知道對於大多數油炸食品來說，
如果家裏的孩子吃得太多，
肯定會對身體造成壹定的健康負擔。
也是因為這個原因。
但是家裏的孩子喜歡吃這些油炸食品。
我總是買壹些原材料自己制作。
這樣至少在烹飪過程中會更健康、更安全。
對於今天分享的這道鹹魚米花，
雖然它的外觀和爆米花沒有什麽區別。
但是口感比雞米花外酥裏嫩。
另外，作者今天用了鹽和胡椒來搭配它。
因此，成品的口感會更脆。
如果妳對今天的育兒零食感興趣。
我們來看看它是怎麽做的。我希望妳喜歡它。
菜名:鹹魚米花。
準備材料:龍利魚或鱈魚350克、鹽和胡椒2克、半個檸檬的檸檬汁、50克胡椒、1克雞精、壹個雞蛋的蛋清和30克澱粉。
第壹步:首先用吸水紙吸幹龍利魚表面的水分，然後用刀切成2.5厘米見方的小塊。
第二步:然後準備壹個小碗，加入剁碎的魚肉、蛋清、檸檬汁、鹽和胡椒粉、雞精，攪拌均勻30秒，然後腌制10分鐘入味。
第三步:然後將腌制好的魚塊放入澱粉碗中，裹上澱粉備用。
第四步:鍋中多加壹點油，6成油溫轉小火，放入魚塊炸至表皮金黃微焦，撈出控油；然後將鍋中的油溫加熱到八成熱，第二次加入魚塊，炸40秒，撈出控油，然後就可以直接品嘗了。
與飲食方式相比，
放入盤中的魚米花也可以在表面撒上壹些胡椒粉。
這樣從味道上來說會更美味。
如果妳也對今天的育兒食品感興趣，
自己在家試試。