涼拌菠菜、菠菜包子、餃子、菠菜炒雞蛋、菠菜餃子湯、菠菜炒香腸等等都很好吃。
然而，菠菜雖然營養豐富，但富含草酸。如果處理不好，它會有澀味。在制作菠菜時，我們最好將其焯水壹次，以減少草酸含量。
最簡單的應該是涼拌菠菜。妳只需要焯水，加入妳喜歡的調味料，調味並壹起食用，美味的涼拌菠菜就完成了。
菠菜的顏色像春天的菜。除了涼拌菜之外，我們還可以用蒜泥來炒，這非常強大，但記得在炒之前先把菠菜焯水。
焯水後，加入蒜泥、洋蔥和生姜，加入焯過水的菠菜，加入鹽和醬油，翻炒均勻即可食用。
菠菜不僅可以用來做美味的菜肴，還可以用來做蛋糕，例如菠菜雞蛋餅，這不是技術活，而是出乎意料的美味。
首先，準備好洗好的菠菜，然後焯水，取出兩個雞蛋。雞蛋打散後加入壹勺鹽，菠菜切成小丁，加入雞蛋液和水澱粉攪拌均勻，上鍋蒸約10分鐘。蒸熟後，可以選擇蘸醬或與其他食物壹起食用。
菠菜湯還可以充分發揮菠菜的香味，讓孩子壹碗接壹碗地喝下去。
做法:打入壹個雞蛋，加入壹些面粉和少許水，攪拌成糊狀。
準備蔥絲和姜絲，在鍋中嗆入少許油後加入壹些水，水沸騰後加入我們混合的面糊，然後在它變成疙瘩後加入菠菜，然後加入壹些洗滌鹽使其美味。