松仁和玉米被用作黃瓜；壹根胡蘿蔔；玉米200g；松子10g；；鹽適量；黃瓜胡蘿蔔滾刀塊用少量味精清洗幹凈，玉米用熱水洗凈放冷油中焯水後倒入松子。炒松子，然後在鍋裏炒黃瓜丁和胡蘿蔔丁，加點鹽，然後再炒玉米，加少量味精。然後把用食用油炸過的松子倒入鍋中翻炒兩下出鍋。
鮮菇湯原料:鮮菇、金針菇、雙孢菇、木耳、香菇、西蘭花、蔬果骨頭湯、鹽法:1、鮮菇、金針菇去蒂，洗凈晾幹，鮮菇切塊。將平菇和香菇洗凈晾幹，撕成條狀。2、菌類清洗控幹，對半切開。將西蘭花放入沸水中焯至綠色，浸泡在冷水中，撈出並控幹。3.將蔬果骨頭湯放入鍋中，放入木耳，大眾化煮沸，改為文火10min，加入西蘭花和鹽調味。
肉蟹煲1，解決蝦蟹:海蟹去內臟，去腮去鰭，洗凈切片備用；然後打開鮮蝦的背部，去掉蝦線，清洗幹凈。2.泡水鳳爪:鍋涼後將鳳爪放入開水中，焯水兩次，去除腥味。3.燉烏雞爪:中火燉30分鐘，加點米酒和鹽。4、放調料:雞爪脆時，放土豆燉10分鐘，再放豆芽和豆腐進去。5、炒蝦蟹:另起鍋，在剛殺蟹的切口處均勻撒上玉米粉，放入鍋內炸至金黃，出水過多；將鮮蝦煎至兩面金黃。6.炒菜:放油，炒香蔥姜和郫縣豆瓣醬，然後放入炒好的蟹和蝦，煮米酒，放入耗油和辣醬，再炒。7.煮:倒入燉好的烏骨雞爪的汁液，放上綠豆糕，再放上流行的白胡椒等調料，煮開。然後倒入燉烏雞爪的鍋中燉幾分鐘。8、裝盤:裝好蟹殼，用洋蔥或香菜裝飾。