網絡新菜式指的是在互聯網平臺上興起的新型菜品或菜肴制作方式。隨著互聯網技術的快速發展，各種流行的美食圖片視頻在網絡上不斷出現，因此，人們可以通過互聯網平臺了解新穎獨特的菜品制作方法，吸收不同地方的飲食文化，跨越地域，品嘗到各種特色美食。
網紅菜式也是網絡新菜式中的壹種，這種菜式通常有極高的關註度和社交代表性。網紅菜式的成功不僅在於其美食本身的味道，也在於通過網絡傳播，形成的特殊的消費心理需求。比如說，網紅奶茶的推廣，很大程度上都是通過網絡社交平臺實現的，隨著越來越多網民的參與和不斷發酵，美食商家開始利用網紅菜式打造品牌呈現出來。
網絡新菜式對於傳統美食行業來說，也是壹次創新的機遇。通過互聯網，人們可以很容易獲取特色美食的制作方法，同時也有助於縮小地域差異，推廣美食文化和傳統食品的傳承。現在已經出現很多與互聯網相關的美食平臺，比如美食app、美食博客等，這些平臺以美食為主題，從飲食文化的各個方面入手，不斷推廣和宣傳美食文化。