1、天臺山雲霧茶:天臺山雲霧茶產於臺州天臺山華鼎峰上，又名華鼎吳韻、華鼎茶。它以形狀細而緊，綠而潤，香氣濃郁持久，口感濃郁，鮮爽，湯色鮮綠，反復沖泡而不失其真味而著稱。
2.黃巖紅糖:黃巖紅糖是臺州黃巖區的特產。黃巖種植甘蔗和加工紅糖的歷史悠久。用當地種植的甘蔗加工的紅糖，色澤淺黃微藍，質地柔軟，似細沙，純凈無渣，香甜可口。
3.溫嶺高橙:溫嶺高橙是柚子和甜橙的天然雜交種，是臺州溫嶺特有的地方傳統水果。已經培育了500多年了。果實大而美，色澤橙紅色，汁液豐富，甜苦適中，含有獨特的苦味成分檸檬苦素和黃酮類化合物。
4.張家渡燒餅:張家渡燒餅是臺州臨海的特產。燒餅的形狀與古代銅錢相同，所以也叫銅錢餅。有甜有鹹，吃起來又香又脆。味道很好。
5.三門青蟹:臺州三門縣沿海養殖的青蟹是海蟹中的極品。青蟹顏色鮮艷，殼薄爪大。整個螃蟹非常飽滿，香味濃郁，肉質細嫩，含水量低，蛋白質含量高。
總結:
臺州的特產有天臺山雲霧茶、黃巖紅糖、溫嶺高橙、張家渡燒餅、三門青蟹等。