雞頭，雞皮和雞脖，這幾個地方寄生蟲挺多的，但大家都把它當美食。其實關鍵還是看，妳制作的過程是不是最幹凈衛生的，如果妳的制作過程，包括廚房很幹凈很衛生，那其實這些寄生蟲也會被處理掉，不會對身體產生什麽危害。
據機構的研究數據顯示，雞的雞皮裏面，包含了大量的皮下脂肪，如果妳長時間的食用，可能會有著血脂升高的風險。而且雞皮不清洗潔凈的話，很簡單堆積許多的寄生蟲，吃的時分寄生蟲會隨著進入咱們體內，對咱們的身體健康有必定的要挾，特別是腸胃虛弱的老人和兒童，更是應該少吃為妙。包括我家裏人，也經常說，在外面吃飯，這種雞鴨魚肉，最不安全了，所以大家吃起來要小心了。
除了雞皮，有的人吃雞還特別喜歡吃雞頭，當時雞在啄食的時候，誤食的病菌、重金屬物質基本堆積在雞頭，再加上現在市場上餵雞的飼料中都還有促進成長的激素，長時間下來這些欠好的東西集合在雞頭中，我們吃了，對身體會有很大影響，如果是孩子不小心吃了，危害會更大。
最後壹個就是雞脖了，雞脖上堆積大量的淋巴結，這些淋巴分泌的殘留物，還含有許多的細菌、病毒，而且壹般飼養雞的時分，給雞打針疫苗的時分，大多是在雞脖子上打針，所以如果直接進食這些部位，可能對身體是有危害的。當然也不是絕對，關鍵是要少吃。