鍋底:？
羊肉切成麻將大小的塊，用飛水去除異味、血沫和雜質，洗凈。？
調料如蔥、姜、蒜、花椒、八角等。，蔥洗凈切成蔥段，姜去皮切塊，調料洗凈入鍋。加入5-6倍的幹凈冷水。？
清湯鍋的底部最好加幾只龍蝦，這樣可以提鮮。此外，為了增加鍋底的香味，可以將肉餡加工成肉丸放入鍋中，肉丸的香味將被鍋底充分吸收，以增加鍋底的香味。？
大火加熱，當水沸騰時，轉小火燉大約兩個小時。加入適量的鹽調味。不要加它的調料，這樣會影響羊肉湯的鮮美味道。
羊肉湯食材:？羊肉片、粉絲、白蘿蔔、豆腐等。？撒上蔥花、香菜末等。喝湯時增加味道。吃完火鍋不要浪費鍋底。它可以用來煮面。自制的鍋底幹凈衛生，味道鮮美，營養豐富。
吃法:因為清湯火鍋的底料基本無味，所以味道主要靠蘸料來彌補，比如北方人愛吃的芝麻醬、四川火鍋蘸料等等。
羊肉湯食材:？羊肉片、粉絲、白蘿蔔、豆腐等。？撒上蔥花、香菜末等。喝湯時增加味道。吃完火鍋不要浪費鍋底。它可以用來煮面。自制的鍋底幹凈衛生，味道鮮美，營養豐富。