分享黃石弘康中醫院皮膚科食療“蒜蓉蒸絲瓜”做法
材料
絲瓜是壹種口味清淡的蔬菜，適合與大蒜和扇貝等重配料壹起烹飪，這樣做出來的菜味道清新可口。絲瓜具有涼血解毒、清熱利腸的功效。對於女性來說，絲瓜還含有預防皮膚衰老的維生素B1和美白皮膚的維生素C。多吃可以護膚祛斑，使皮膚白嫩...材料:絲瓜（2塊）、紅辣椒（1塊）、大蒜（2塊）、調味油（2湯匙）。
工作方法
1.刮掉絲瓜的皮，洗凈，切成3厘米厚的塊，用刀在絲瓜上挖壹個淺洞。
2、大蒜拍扁脫衣，剁成蒜蓉。紅辣椒洗凈，去蒂和籽，剁成小塊。
3.炒鍋燒熱2湯匙油，倒入大蒜翻炒幾下，加入1/5湯匙鹽、1/3湯匙白糖和1/3湯匙雞粉，關火，然後將大蒜釀入絲瓜塊中。
4.燒開半鍋水，放入盛有絲瓜的盤中，大火蒸5分鐘後取出。
5、熱鍋加入2勺香油，爆香紅椒粉，然後關火，將紅椒粉和香油倒在絲瓜上。