提起歸隱山林大多數人想到的應該是陶淵明的"種豆南山下，草盛豆苗稀"或者"山中宰相"陶弘景又或者是寫了"開軒面場圃，把酒話桑麻"等膾炙人口的古詩卻壹生未曾入仕的孟浩然。
然而不管是其中的哪壹個在我們腦海中必然浮現出頓頓粗茶淡飯，清湯寡水的畫面。歸隱山林，雖然遠離外界的喧囂浮躁但也遠離了熱氣騰騰的人間美味。
這壹次魏老給我們做的是鐵板燒甲魚，在山林裏沒有鐵板就用石頭代替。在鄉野地帶，天然的大石頭便是最佳的鐵板，找壹塊大石頭中間挖個大窪窪就是壹個獨壹無二的石頭鍋。
不僅效果是壹樣的甚至其比鐵鍋更有益身心。
石頭骨簡單來說就是用頭石制作而成，由耐火的石材雕刻，所以油燜石頭也可以極耐高溫，不會有所損壞，而且用石頭鍋煮出來的食物不僅美觀還美味，而且富含對人體有益的更種微量元素。
甲魚又叫鱉俗稱王八先給甲魚洗凈放蔥蒜加水焯水煮熟，然後撈出放涼，熱油下鍋以甲殼當蓋燜煮甲肉。
熱油煮肉發出嘎滋噶滋的聲響時，加入調好的蔥姜蒜小米椒和蠔油醬醋調制自己喜歡的醬料撒入鍋中。燜煮10分鐘，香噴噴的鐵板燒甲魚就完工了。
甲魚味道鮮美，不僅是壹道美食更是壹個營養品。
最主要的原因便是甲魚身上富含大量的動物膠，也就是膠原蛋白極其豐富，所以很適合女性食用，可以抗氧化和防癌延緩衰老滋潤肌膚減少皺紋，養顏美容。
恰好甲魚當中又富含鈣也非常適合老人和孕婦食用，老人家骨質疏松，容易受傷，孕婦要大量補充鈣質等元素。
對於男性來說又能壯陽，大補陰之不足。總而言之全家老少皆宜。