1，冷荊芥
材料準備:荊芥、鹽、醬油、醋、糖、香油等。
荊芥味道很重。使用鹽、糖、醋、醬油和香油就可以得到美味的涼菜，其中醋和香油可以削弱荊芥的原味，使這道涼菜清新可口，香味濃郁，適合所有人。
2、荊芥拌黃瓜
材料準備:荊芥、黃瓜、鹽、醬油、醋、香油等。
按照涼拌黃瓜的步驟制作。腌制黃瓜時，壹起加入荊芥。腌制好的食材壹定要先和香油混合，然後根據自己的喜好加入其他調味料。黃瓜的香味和香油可以中和荊芥的味道，使這道涼菜比簡單的涼拌黃瓜更清爽。
3、荊芥皮蛋豆腐
材料準備:荊芥、皮蛋、豆腐、鹽、香油、醋、醬油等。
大多數人都吃過皮蛋豆腐，但估計很少有人吃過荊芥皮蛋豆腐。豆腐必須是嫩的，用荊芥切碎。同理，豆腐、皮蛋、荊芥切好後，加入香油拌勻，再加入其他調味料。這道涼菜加入荊芥後，豆腐的口感不再只是嫩滑，皮蛋膩口的感覺也會大大減弱。
4.荊芥炒豆皮
材料準備:荊芥、豆皮、油、鹽、醬油等。
傳統的油炸方法有不同的味道。豆皮絲葉荊芥。豆皮快熟時，加入荊芥葉，稍微翻面。烹飪前加入壹些香油調味。我相信這種烹飪壹定會給味蕾帶來驚喜。
5.荊芥煎蛋卷
材料準備:荊芥、雞蛋、面粉、油、平底鍋等。
將荊芥切碎，與雞蛋和面粉混合成糊狀，不要太稠。經常做煎餅的人可以掌握薄的程度，加入適量的鹽和調味粉，混合均勻，將鍋放入油中加熱，舀壹勺面糊均勻鋪在鍋底。當壹面稍微變褐和改變時，它可以以相同的水平提供。蛋卷香味濃郁，滑而不膩，非常好吃。