大蔥豬腸是壹種獨特的美食，大蔥包大腸是如何做出來的？

大蔥豬腸是壹種獨特的美食，大蔥包大腸是如何做出來的？大蔥豬腸的制作方法壹***分為三個步驟。

第壹、工人把清洗幹凈的豬大腸放在烤箱裏烤至金黃，接著趁熱往裏面灌進清洗過後的大蔥，這是壹家專門制作這壹種名為大蔥豬腸的食品加工廠，其中作為主要食材的豬大腸，它的清洗步驟很大程度的決定了整個食物的口味。工人首先將新鮮的大腸用清水沖洗壹遍，在瀝幹水分之後，往裏面加上足量的面粉，隨著工人不斷的揉搓，此時裏面吸附力很強的面粉能夠將豬大腸內外面的臟汙吸附下來，接著用水反復的沖洗幾次之後，裏面的絕大部分臟汙會隨著面粉壹起被沖洗掉，只剩下幹凈的豬大腸。

第二、接著工人先在鍋中加入姜、胡椒、辣椒、酒和蔥段，然後把清洗幹凈的豬大腸放在鍋中進行熬煮焯水，利用這個時間，工人仔細的清洗每壹根大蔥，保證每壹段大腸都能包到壹根好蔥，再將大蔥清洗幹凈的同時，此時的豬大腸也熬煮完成了，工人將它們取出來之後用涼水沖洗壹遍，接著將它們鋪在鐵盤上完全放涼，讓大腸變得更加筋道的同時。也能在接下來的烤制工序中變得更加酥脆。

第三、當豬大腸表面烤制金黃的時候，工人就會將它們取出來交給另壹邊的工人。在這裏，工人把之前清洗幹凈的大蔥熟練的塞進豬大腸小段裏，通常這樣的壹根大蔥能塞滿四到五段大腸，大蔥豬腸就制作好了，工廠通常會將其中的壹部分用真空包裝袋將它們密封包裝，方便長期儲存。而大部分都是送往附近餐廳，趁著新鮮處理成美食，然後等待送往需要他們的地方。