首推“陳記羊雜面”。這家小店位於西安市碑林區棗園路，雖然店面不大，但是經營的羊雜面卻贏得了很多食客的喜愛。羊肉來自內蒙古，鮮嫩多汁，羊雜則是每天現宰現做，保證新鮮。面條筋道有嚼勁，濃湯香醇，讓人食欲大開。店主的服務也非常親切，給人以家的感覺。
其次是位於長安路的“躍文羊肉湯”店。這裏的羊肉湯以清爽鮮美著稱，而羊雜也是受到食客的壹致好評。店鋪面積也不大，但服務熱情周到，價格合理。特別值得壹提的是，這裏的羊蹄筋湯非常值得嘗試，營養豐富，味道更佳。
最後推薦的是位於西安市雁塔區的“麥兜兜湯羊雜”。店鋪布置簡潔清新，氛圍溫馨。這裏制作的羊雜面湯味道濃郁鮮美，羊雜燉得極為爛軟，口感十分舒適。店主們耐心解答顧客問題，並提供溫馨貼心的服務，讓人倍感愉悅。
以上是我所推薦的三家西安羊雜店鋪，它們各有特色，而相同的是，美味的羊雜讓人流連忘返，吃過壹次就會壹直想念。如果妳也鐘情於西安小吃文化，可以在光顧時壹定要點上壹碗羊雜，品嘗那股濃郁的鮮香。