非文化物質遺產美食有方城燴面、柳州螺螄粉、北京烤鴨、河北驢肉火燒、天津煎餅果子。
1、方城燴面
河南的方城燴面和鄭州燴面都被列入了省級非遺，而在眾多河南人眼中卻認為方城燴面要比鄭州燴面好吃。
因為方城燴面的湯汁主要是用羊肉骨湯熬制而成，湯汁濃白，裏邊只有湯、面、菜、肉，而鄭州燴面和方城燴面壹對比，就有點像大雜燴了。
2、柳州螺螄粉
柳州螺螄粉被列入第五批國家級非遺，收獲了眾多粉絲，人稱“天下第壹粉”。因其酸、辣、爽、鮮、燙的獨特風味而走向了全世界。壹碗螺螄粉裏邊有軟韌爽口的米粉，酸爽鮮脆的酸筍，還有酥脆鮮香的腐竹等食材。
3、北京烤鴨
北京烤鴨被列入第二批國家級非遺，這道美食可以說是世界聞名，很多外國友人對它的評價度都非常高，說這是他們吃過最美味的食物，鴨皮松脆，鴨肉柔軟鮮嫩，再搭配上甜鹹海鮮醬料和尖銳的蔥，太享受了。
4、河北驢肉火燒
河北驢肉火燒被列入省級非遺，它屬於壹道歷史悠久的小吃，起源於明建文二年。自古就有“天上有龍肉，地下有驢肉”的說法，驢肉的肉質比牛肉纖維要細膩，肉質紅嫩，口感更好，既沒羊肉的膻味，也沒豬肉的肥膩。
5、天津煎餅果子
天津煎餅果子被列入了市級非遺，面皮呈現黃綠色，厚薄均勻，咬上壹口，可以聞到豆面的香味和雞蛋的香味，裏邊再加上果子，吃著焦脆彈牙，百吃不厭。