螃蟹是每個金秋佳節必不可少的美味佳肴，它是我最愛吃的美食。
螃蟹的味道很好，看相也好。它有壹雙鉗子似的蟹螯，壹雙圓溜溜的小眼睛縮到了殼裏，雪白的肚皮，腳上有著棕色的毛，身著壹套鮮紅的的鎧甲，看上去十分威武。
螃蟹的做法有很多種，我最喜歡吃清蒸螃蟹，清蒸螃蟹的做法很簡單。先將螃蟹用清水流凈，把它放到籠子裏，蒸壹會，等上15分鐘，螃蟹就煮好了；然後就是做調料了，拿壹個小碗，倒上壹些醋。壹份色香味俱全的清蒸螃蟹就做好了。
吃螃蟹也很有趣。我拿起了壹個最大的螃蟹，先把它的蟹螯給拽了下來，然後就小心把螃蟹背折成兩半，就發現了我最愛的蟹黃，我把蟹黃蘸了壹點醋，就放到了嘴裏細細的品味，可真鮮啊。當我把蟹黃吃得幹幹凈凈後，就開始吃蟹肉了。我拿著牙簽東挑西挑，終於吃到了蟹肉，再看看我面前，我吃的蟹殼都堆成壹座小山了。
啊,美味的螃蟹真是令我難忘！