兩人份的主要食材。
250克雞樅
佐料
青蒜1根
植物油50克
2克鹽
剁辣椒1勺
步驟1酸辣冷杉蘑菇的完整做法
用流水清洗杉木。清洗時，將蘑菇傘分成幾個小塊，並瀝幹瀝水籃中的水。
步驟2展示酸辣冷杉的做法
準備辣椒和青蒜切碎；鍋裏熱油，放入冷杉翻炒（會有壹點水出來，翻炒壹會兒）
步驟3:酸辣冷杉的家常做法
炒的差不多的時候，加入鹽和剁椒翻炒均勻（剁椒本身就含有鹽，所以放的鹽要比平時少）
第四步:酸辣杉木的簡單做法。
出鍋前加入青蒜翻炒幾下。
成品圖
烹飪訣竅
冷杉菌營養價值高，含有豐富的粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、多種氨基酸，還含有維生素B1、B2、維生素C等元素，能強身健體、益氣理氣化痰，老少皆宜食用。它也被稱為真菌中的王子。