第壹，人們來到畢節，不容錯過當地的龍泉羊肉。龍泉羊肉選用貴陽水源的羊肉，剔除血液及汙物，用淡鹽水浸泡後，再加入孜然、料酒等調料腌漬，最後用炭火烘烤而成。嫩香醇厚的羊肉，吃起來口感十分細膩，是畢節烤肉品種中的佼佼者。
第二，畢節還有壹種風味獨特、極為可口的炒米豆腐。皮薄、口感酥脆的米豆腐，配上辣郁的豆瓣醬、花生碎和蔥花，入口即化又有難以抵擋的香辣味道。這是壹道經典的畢節小吃，許多當地居民每天都要品嘗壹份。
第三，最後推薦壹家備受當地居民贊賞的美食店——壹碗米線。這家小店門口人頭攢動，排隊等候的顧客絡繹不絕。壹碗米線上，金黃的油條、鮮嫩的豆芽、青菜和豆餅等配料交織在壹起，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。此外，店家還提供多種調味料供顧客自選，可以根據自己口味調制出不同風味的米線。
在畢節，每壹個吃貨都可以找到自己鐘愛的美食。如果妳想嘗遍這裏的各種美味，就不妨來壹次美食之旅，享受美食盛宴的同時，還能領略畢節獨特的自然風光和文化底蘊。