衛輝市美食有牛忠喜燒餅、衛輝杜記牛肉、下街楊記燒雞、衛輝衛紅花、高密爐包等。
1、牛忠喜燒餅：牛忠喜燒餅在1980年全省名菜名點風味小吃展銷會上頗受歡迎，被評為省優質產品，並正式定為“牛忠喜燒餅”。
2、衛輝杜記牛肉：衛輝杜記牛肉是河南省新鄉市衛輝市的特產。衛輝杜記牛肉以豫北地區1至3歲的黃牛為原料，用幾十種名貴中草藥為佐料制作而成。
3、下街楊記燒雞：下街楊記燒雞是河南省新鄉市衛輝市的特產。下街燒雞老式煮制方式，保留了傳1特風味，具有肉質細膩松軟，雞骨易碎多汁，雞皮色澤黃潤，雞周身透鹹味，風味正宗。
4、衛輝衛紅花：紅花，又名黃藍、紅藍、紅藍花、草紅花及紅花草，為菊科植物紅花的幹燥花。紅花在衛輝市有著悠久的栽培歷史，歷史上衛輝府的紅花、懷慶府的菊花、彰德府的棉花被譽為“豫北三花”，所以衛輝市的紅花被譽為“衛紅花”，是河南省歷史悠久的名優特產，以其“量高質佳、蕊長色紅、手抓油潤、勁攥不折、藥香撲鼻”的特征，僅次於“藏紅花”而馳名全國，並在國際市場上享有盛譽。
5、高密爐包：濰坊傳統美食，面皮暄軟、內餡飽滿。