小年北方吃餃子、麻糖、火燒、蒸花饃、炒玉米。
1、餃子。北方小年晚上習慣吃餃子,取意“送行餃子迎風面”。上供時,餃子要端端正正擺上供臺。此外,民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節,餃子更成為壹種應時不可缺少的美食。
2、麻糖。晉西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指頭”的俗話。
3、火燒。許多北方省市的小年夜飯都漸漸地被餃子統領了,但還有壹個地方例外,那就是河南。在河南,家家要自己做火燒吃,火燒與小年幾乎劃等號。
4、蒸花饃。臘月二十三後,家家戶戶要蒸花饃。“壹家蒸花饃,四鄰來幫忙”。這往往是民間女性壹展靈巧手藝的大好機會,壹個花饃,就是壹件手工藝品。
5、炒玉米。晉東南地區,流行吃炒玉米的習俗,民諺有“二十三,不吃炒,大年初壹壹鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來,冰凍成大塊,吃起來酥脆香甜。
小年習俗
小年這壹天,還是掃塵的日子。過小年意味著離過春節不遠了,小年這壹天人們通常會徹底打掃室內衛生,俗稱為掃塵。掃塵又稱除塵、除殘、撣塵、打埃塵等,是傳統年俗之壹,源於古人驅除病疫的壹種儀式。這種儀式後來演變成了年底的大掃除,寄托了人民迎祥納福的美好願望。